Secret chocolat
Sablé à la poudre de noisette pur beurre enrobé d’un croustillant praliné avec de la pâte de noisette, surmonté d’une mousse chocolat du Pérou 66% cacao, saupoudré de copeaux de chocolat noir.
Secret Mont-Blanc
Biscuit dacquoise aux amandes, surmonté d’une mousse crème de marron savoureuse, avec un insert de compotée de cassis plein fruit allégée en sucre, parfait d’une chantilly à base de crème 30%MG.
Entremets à partager PREMIUM 6/8 parts
Découvrez la gamme d’Entremets à partager (6 à 8 parts)
• Des entremets au look pâtissier.
• Aux goûts prononcés forts en chocolat (tarte et secret) ou en citron ou en marron/cassis pour les secrets.
• Mélange de différentes textures qui donne du relief en bouche : du croquant, du craquant, de l’onctueux et du crémeux.
• Des desserts élégants qui permettront de finir le repas des fêtes en beauté et dans la gourmandise !
• Dessert pur beurre, sans huile de palme, sans conservateur, sans arôme artificiel.
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Secret citron
Sablé à la poudre de noisette pur beurre, croustillant chocolat blanc à base de feuillantine de praliné pur beurre, surmonté d’une crème aux 2 citrons dont citrons jaune de Sicile, saupoudré de zestes de citron vert.
Tarte au chocolat façon mendiant
Sablé à la poudre de noisette, enrobé d’un croustillant noisette à la pâte de noisette, surmonté d’une ganache chocolat du Pérou 66% cacao (montée sur une base de crème 30% MG) décor de noisettes entières concassées et caramélisées.
Biscuit dacquoise aux amandes, surmonté d’une mousse crème de marron savoureuse, avec un insert de compotée de cassis plein fruit allégée en sucre, parfait d’une chantilly à base de crème 30%MG.