Secret citron

Sablé à la poudre de noisette pur beurre, croustillant chocolat blanc à base de feuillantine de praliné pur beurre, surmonté d’une crème aux 2 citrons dont citrons jaune de Sicile, saupoudré de zestes de citron vert.

Entremets à partager PREMIUM 6/8 parts

Découvrez la gamme d’Entremets à partager (6 à 8 parts)

• Des entremets au look pâtissier.

• Aux goûts prononcés forts en chocolat (tarte et secret) ou en citron ou en marron/cassis pour les secrets.

• Mélange de différentes textures qui donne du relief en bouche : du croquant, du craquant, de l’onctueux et du crémeux.

• Des desserts élégants qui permettront de finir le repas des fêtes en beauté et dans la gourmandise !

• Dessert pur beurre, sans huile de palme, sans conservateur, sans arôme artificiel.


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Secret Mont-Blanc

Biscuit dacquoise aux amandes, surmonté d’une mousse crème de marron savoureuse, avec un insert de compotée de cassis plein fruit allégée en sucre, parfait d’une chantilly à base de crème 30%MG.

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Tarte au chocolat façon mendiant

Sablé à la poudre de noisette, enrobé d’un croustillant noisette à la pâte de noisette, surmonté d’une ganache chocolat du Pérou 66% cacao (montée sur une base de crème 30% MG) décor de noisettes entières concassées et caramélisées.

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Secret chocolat

Sablé à la poudre de noisette pur beurre enrobé d’un croustillant praliné avec de la pâte de noisette, surmonté d’une mousse chocolat du Pérou 66% cacao, saupoudré de copeaux de chocolat noir.